• Nostress café restaurant funguje v ulici V Kolkovně v Praze již od roku 2001 a za tu dobu si získal mnoho spokojených zákazníků.
• „Říkal jsem si, že to místo má svůj nezaměnitelný půvab a byla by velká škoda ho opouštět,“ popisuje první myšlenky jeden
  ze spolumajitelů Petr Mrázek, který již v minulosti s partnery vybudoval síť osmi úspěšných kaváren.
• Uvědomuje si však, že vedení restaurace se v mnohém liší. Věděl, že podnik vyžaduje určité obměny, ale že to, co funguje, je potřeba zachovat. Šel tak přímo za stálými zákazníky a ptal se na jejich názor. Zjišťoval například, jaká jídla by podle nich měla na jídelním lístku zůstat.
• Novinkou je celodenní koncept. Ráno si můžete vybrat z pestré nabídky snídaní, pochutnat si na domácích croissantech a dalším pečivu i na skvělé kávě illy za jednu z nejnižších cen v okolí Staroměstského náměstí. S obědem přichází oblíbené byznys menu a večer se stává z Nostress café restaurantu příjemná oáza pro posezení s partnerem nebo s přáteli.

„Ve velké konkurenci je důležité podnik přizpůsobit klientele v širším měřítku. Proto se nespecializujeme pouze na obědy nebo kávu, ale chceme zajistit výborné služby jak při snídaních, tak při obědech, nabídnout prostředí pro schůzky u odpolední kávy i útulné místo a výjimečná jídla k večeři. Uvědomujeme si, že musíme být bezchybní non stop a v tomto oboru je důležitý každý detail,“ vysvětluje Petr Mrázek.

• Důležitým článkem Nostress café restaurantu je šéfkuchař, který zde vaří neuvěřitelných 12 let. Díky němu je místní kuchyně výjimečná. Původem Alžířan vystudoval vysokou francouzskou kuchyni a jeho záběr je díky zkušenostem velmi široký. Specialitou je jeho obliba práce s kořením, pomocí kterého vždy jídlům dodá unikátní, nečekanou chuť.

Navštivte Nostress café restaurant V Kolkovně 9 na Praze 1 a okuste sami nezaměnitelnou atmosféru místa, kde stres nemá své místo. Více na www.nostress.cz.